Lead Chef

Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan memiliki visi untuk mengembangkan menu dan mengelola tim masak kami. Di Code Pro Group, kami mencari Lead Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami di Pematangsiantar, Sumatera Utara.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada kualitas, dengan fokus pada penyajian hidangan yang luar biasa dan pengembangan tim.

Jika Anda memiliki passion untuk memimpin tim dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami ingin mendengar dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efisien dan profesional.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang baik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memantau kualitas dan rasa hidangan untuk memastikan konsistensi tinggi.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkannya dalam menu.
• Menjaga kebersihan dan kenyamanan dapur serta area kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.
• Pengalaman dengan manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait