(Hybrid) Sous Chef

PT Tambang Kartika · 📍 Tangerang, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Tambang Kartika sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis dengan peluang untuk berkembang dalam karir. Lokasi kerja adalah di Tangerang, Banten dengan sistem kerja hybrid yang fleksibel.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara efektif dan efisien.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada tamu.,Membuat dan mengembangkan menu-menu baru yang inovatif dan menarik.,Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam tugas-tugas mereka.,Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Memastikan kompliance dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.,Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional dapur terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Hygienist, HACCP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan baik.Kemampuan untuk mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait